Pourquoi pas .... ??: Boulange

Les temps de cuisson sont donnés à titre indicatif !

Ces recettes reviennent régulièrement dans ma cuisine, elles sont donc fiables, mais s’il n’y avait aucune variable ça serait trop simple ! Entre le choix du moule (fer, céramique, fonte d'aluminium, silicone, pyrex,…), la provenance des ingrédients, la qualité de la farine (force, taux d’humidité,…), et l’influence du four (résistances, thermostat, puissance, répartition de la chaleur,…), il est évident qu’il faut adapter en fonction de ton matériel. Pour info, comparé à beaucoup d’autres, mon four est un joyeux optimiste qui la joue cool, il m’arrive régulièrement de réduire les temps de cuisson quand je cuisine ailleurs ;-)