Virée en Champagne

Tout ce soleil et ces belles journées qui s'allongent, j'sais pas toi mais moi ça me donne des envies d'escapades.

Le premier point à respecter pour une virée weekend, chez nous, c'est la distance, hors de question de faire 500km juste pour un dodo !!  On veut avoir le temps de profiter de la région, promenades, découvertes, nature, spécialités gourmandes, ...

C'est ainsi que m'est revenu à l'esprit l'aventure à Reims et l'envie de voir les vignes sous la lumière toute particulière du printemps.  Nous avions été accueillis par Damien Goulard pour une visite de son domaine  (Marina en a fait un superbe billet). 

Vignes, cépages, vendanges, pressurage, fermentation, assemblage, tirage, prise de mousse, remuage, dégorgement, habillage, n'ont plus eu de secrets pour nous après les explications de Damien.

Dégustation de Champagne, émotions, poursuivre l'apprentissage entamé avec Geoffrey, odeurs, couleurs, goûts, sols, accords, ...

Et comme cette très sympathique famille a aussi des chambres d'hôtes, ben yapluka !!       :-)

Ah, et puis, un grand merci aux Champagnes de Vignerons qui ont rendu nos fêtes savoureusement pétillante.