tag:blogger.com,1999:blog-2124351070158506719.post8169761305064570591..comments2024-03-08T10:45:10.331+01:00Comments on Pourquoi pas .... ??: Foie gras tout feu, tout flamme et cacao - Les secrets du chefisabellehttp://www.blogger.com/profile/05823707608797468541noreply@blogger.comBlogger11125tag:blogger.com,1999:blog-2124351070158506719.post-14560654753613966562023-06-23T22:48:31.796+02:002023-06-23T22:48:31.796+02:00J'adore Merci beaucoup
https://jaime-patisser...J'adore Merci beaucoup <br />https://jaime-patisser.com/Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2124351070158506719.post-28391064418453308252017-12-07T17:09:56.764+01:002017-12-07T17:09:56.764+01:00Bonjour,
Oui c'est bien la technique utilisée ...Bonjour,<br />Oui c'est bien la technique utilisée pour cette recette, le foie gras est "caramélisé" au chalumeau deux fois (avec un temps de repos entre les deux passages pour laisser la chaleur pénétrer. isabellehttps://www.blogger.com/profile/05823707608797468541noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2124351070158506719.post-72973378267663319422017-12-07T10:41:35.840+01:002017-12-07T10:41:35.840+01:00Bonjour,
Je souhaiterais essayer cette recette je ...Bonjour,<br />Je souhaiterais essayer cette recette je voulais juste savoir en fait, je cuit le fois <br />gras au chalumeau c'est ça ? par avance merci de votre réponse. Bonne journée. NYAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2124351070158506719.post-20247494140454137832016-02-16T11:39:10.858+01:002016-02-16T11:39:10.858+01:00Bonjour Michel,
Merci beaucoup pour cette précisi...Bonjour Michel,<br /><br />Merci beaucoup pour cette précision, une petite recherche m'a permis de découvrir beaucoup d'autres recettes très appétissantes, il a de l'idée ce Monsieur Dajou, j'aime :-) isabellehttps://www.blogger.com/profile/05823707608797468541noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2124351070158506719.post-8889626267933656762016-02-15T09:19:52.519+01:002016-02-15T09:19:52.519+01:00Que dire? C'est superbe!!
Bises et bonne semai...Que dire? C'est superbe!!<br />Bises et bonne semaine Isabelle,<br />Christellechristellehttp://scrapdecricri.canalblog.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2124351070158506719.post-81364632175393671842016-02-14T18:09:53.285+01:002016-02-14T18:09:53.285+01:00Géniale et tellement originale cette idée de cuiss...Géniale et tellement originale cette idée de cuisson, je suis curieuse d'en découvrir le résultat gustatif. Je note ça pour un prochain apéro copains. <br />merci IsabelleCASSOCO gourmande de viehttps://www.blogger.com/profile/17247473265573900331noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2124351070158506719.post-48582612042657355172016-02-13T15:01:53.171+01:002016-02-13T15:01:53.171+01:00Bonjour,
Sauf erreur de ma part, cette technique ...Bonjour,<br /><br />Sauf erreur de ma part, cette technique a été mise au point par Jean-Luc DAJOU Meilleur Ouvrier de France et Directeur technique de l'école du foie gras de la célèbre maison ROUGIE.<br />Ton interprétation est superbe.<br />Félicitations.<br />MICHEL31MICHEL31https://www.blogger.com/profile/07102458274064689609noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2124351070158506719.post-58181560976915337952016-02-12T17:44:59.575+01:002016-02-12T17:44:59.575+01:00Très belle idée! A tester, promis, quand j'aur...Très belle idée! A tester, promis, quand j'aurai un peu de temps. Docteur Chocolatinehttps://www.blogger.com/profile/13095144342702019682noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2124351070158506719.post-59094265768585595152016-02-12T11:12:55.000+01:002016-02-12T11:12:55.000+01:00Superbe, à faire le plus tôt possible!Superbe, à faire le plus tôt possible!foodstylinghttp://www.foodstyling.be/blog/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2124351070158506719.post-88022478236452425502016-02-12T09:48:14.500+01:002016-02-12T09:48:14.500+01:00Une belle idée ce foie gras !Une belle idée ce foie gras !LadyMilonguerahttp://unsiphonfonfon.ladymilonguera.frnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-2124351070158506719.post-71875158963745064722016-02-12T08:57:52.653+01:002016-02-12T08:57:52.653+01:00Il est magnifiquement marbré... Comment on dit déj...Il est magnifiquement marbré... Comment on dit déjà ? Slurp !<br />Maminahttps://www.blogger.com/profile/11491248550202505768noreply@blogger.com