jeudi 20 décembre 2012

Biscuit moelleux noix / chocolat / orange confite

Un dimanche pluvieux et cocoon, recette hyper rapide et totalement gourmande, ça a du bon la flemmardise  ...


Biscuit moelleux noix / chocolat / orange confite    (12 pièces)

120gr de cerneaux de noix – 60gr de farine – 25gr de son d'avoine – 90gr de cassonade – 1 càc de levure – 70gr de pistoles de chocolat noir – 1 pincée de sel – 4 càs d’huile d’olive – 3 càs de lait de soja – 1 oeuf – ½ càc de vanille liquide – 60gr d’écorces d’oranges confites (maison)  

Préchauffer le four à 180°

Répartir les noix sur une plaque, enfourner pour 12 minutes.
Dès qu’elles sont grillées, les sortir et transférer sur une plaque froide, réserver.

Dans un saladier, mélanger ensemble la farine, le son, le sucre, le sel et la levure.

Dès que les noix sont refroidies, les hacher au robot et les ajouter au mélange sec.

Couper, au couteau, les écorces d’oranges confites en petits morceaux.

Dans un petit bol, battre, avec une fourchette, l’oeuf, l’huile, le lait et la vanille.  Verser au centre du mélange sec et touiller jusqu'à obtenir une préparation homogène, ajouter les pistoles de chocolat et les morceaux d’oranges confites, mélanger.

Couler la préparation dans 12 moules à mini tartelettes et enfourner pour 15 minutes.

Laisser refroidir ...  si vous y arrivez       ;-)


5 commentaires:

  1. Un bien joli mélange de saveurs qui a tout pour me plaire ! Je n'en ferai qu'une bouchée pour mon petit déj' moi ... ;-)
    Bisous gourmands, et une belle soirée !

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  2. Ces petits biscuits ont tout pour me plaire! bises bonne soirée

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  3. Des biscuits qui me tentent beaucoup et qui ont l'air divin ! Bises et bonne soirée. Véro

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  4. comme ils ont l'air délicieux tes biscuits! ils me tentent bien, d'autant plus qu'ils accompagneraient à merveille ma tasse de thé! ;)
    bonne soirée et belles fêtes de fin d'année.
    Bisous, bisous

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