dimanche 27 novembre 2011

Brookies

7h00 … dernier dimanche de novembre … stop … Ronde inter blog … stop … Mission : piocher une tuerie chez Aurore pendant que Lady Milonguera s’introduit subrepticement dans ma base de données … stop !!

Attention … autodestruction programmée de tout vos sens si vous avez le bonheur de croquer dans ce " Brookies "   

Sur le morceau de la photo il y a plus de pâte à cookies … et puis à d’autres endroits, c’est le brownies qui gagne …
Une bouchée gourmande différente à chaque fois !! 

Les 25 minutes de cuisson laissent du "cru" au centre qui se fige en refroidissant … 

C’est à la fois croustillant, moelleux et fondant ...  Une tuerie j’vous dis !!


Préchauffer le four à 180°

Pour la couche Brownies :  75gr de farine – 125gr de sucre - 75gr de beurre salé – 125gr de chocolat noir – 2 oeufs – 50gr de noix

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde, mélanger. Ajouter le sucre et les oeufs, mélanger puis incorporer la farine et les noix. Verser la pâte dans le moule (le mien est flexible, si ce n’est pas votre cas, beurrer le moule)

Pour la couche cookies : 165gr de farine – 1càc de levure – 135gr de cassonade brune – 125gr de beurre salé mou – 1 oeuf – 110gr de pépites de chocolat noir.

Mélanger le beurre et le sucre, ajouter l’oeuf puis la farine, la levure et les pépites. Mélanger sans trop insister, ça doit former un sable grossier. Parsemer sur la surface de la pâte à broownies.

Mettre au four pour 25 minutes.

Laisser complètement refroidir avant de démouler.

Mission accomplie !!

18 commentaires:

  1. faut vraiment que je teste cette recette !

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  2. Oh, là là; ça donne envie..joli choix, bien gourmand.
    Bonne ronde

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  3. Contente que tu te sois régalée avec ce brookies, c'est vrai que c'est à tomber!!! bisous.

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  4. il est superbe! bravo! bonne ronde et bon dimanche!

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  5. et superbement réussis ! j'adore ce genre de recettes !!!

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  6. hummmmm je trouve ça trop trop gourmand! lol bizz coco

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  7. oh là quelle tentation!!!je suis persuadée que cela doit être tres gourmand!!merci!!!
    françoise

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  8. hummmmm très bon choix ! c'est une tuerie le brookies !!
    Bonne ronde ^-^

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  9. Tu as succombé à la tentation ^^
    Bon choix!

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  10. Oh j'en ai fait un aussi la dernière fois ! En 10 min plus rien ! C'est juste trop bon ce truc !

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  11. je sens que ce brownie va finir dans les recettes fétiches !!! une tuerie quoi !

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  12. Plus j'en entends parler, et plus j'ai envie d'essayer. Mais avant de m'y mettre, il ne t'en reste pas un petit bout... Il me fait de l'oeil ton brookies !

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  13. un très beau choix !! ça devait etre terrible ;)

    ☀ Bises & boN mErcredi ☀

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  14. et voilà plus je le regarde et plus j'en ai envie en plus ça tombe bien j'ai des belles noix à la maison ... bon ben ce sera pour ce we :D

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  15. Un vrai classique mais depuis que ce Brookies fait le tour de la blogosphère, je n'ai jamais osé le préparer... J'ai peur que ça soit trop écoeurant, peut être avec un peu moins de sucre ?

    Maud

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